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采用1%盐水、1%淀粉液和自来水清洗赤霞珠葡萄，破碎后的葡萄浆接种活化后的活性干酵母ST进行发酵，通过测定发酵过程中微生物菌群、还原糖、可溶性固形物、乙醇、乙酸及香气物质的变化，考察不同洁净度葡萄的葡

奶粉中营养元素的检测是奶粉质量检验的重要组成部分。目前奶粉中营养元素主要有钾、钙、钠、镁、铁、锌、铜、锰、磷、硒、碘元素，各元素的样品前处理方法不一，采用的检测方法使用的分析仪器不同，从而导致检验时间

3临床应用马鞭草能清热解毒、活血散瘀、利水消肿，对皮肤疾病、各种炎症和泌尿系统疾病有较好的疗效。3.1皮肤疾病3.1.1婴儿湿疹裘东霞等以马鞭草20g，红藤20g，千里光30g，苦参30g，黄柏15g

中国消费者报上海讯记者孟刚）近日，上海市网信办、市市场监管局会同徐汇网信办、黄浦网信办，依法约谈3家企业，要求星巴克、Shake Shack、天泰餐厅针对过度收集个人信息行为进行全面整改，切实履行个人

露蕊乌头是毛茛科乌头属植物露蕊乌头亚属的唯一种，与川乌、草乌的亲缘关系接近，根、花、叶、种子及全草均可入药，广泛分布于是西藏、青海、甘肃及四川等省区的高海拔地区。露蕊乌头中含有以乌头碱为代表二萜生物碱

对于食品添加剂的检测而言，一般都是按照《食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳》中，氰化氢的测定检验方法进行。然而在长期应用这种方法过程中的发现，实际的检测工作中，按照国家标准检测，存在一些共性问题，如显

中国消费者报报道记者任震宇）11月4日，中国消费者协会根据此前发布的《“不公平格式条款”消费者认知及线索征集调查报告》，邀请中消协律师团律师对消费者反映强烈的快递领域不公平格式条款和现象进行点评。未保

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莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料，再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白，不能产生面筋，同时莜麦粉色泽较暗，因此，莜麦和蔓越莓等的加入，面包的比

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2009年对于纯碱行业的厂商来说是不堪回首的一年。由于受大部分国家资金危机影响，主要下游行业平板玻璃年初一度有超过20%生产线停产。2009年轻质纯碱1100元/吨的价格，处于过去5年多来较低水平，全

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中国消费者报成都讯12月16日，直销违法案例巡讲活动在四川省西昌市举办。巡讲活动由市场监管总局价格监督检查和反不正当竞争局(规范直销与打击传销办公室)指导、中国消费者报社承办。市场监管总局价监竞争局、

另以不掺分泌物的PDA平板为对照，通过分泌物掺入和菌饼接种培养，观察不同霉菌在PDA平板上的生长情况图1），测量并计算掺入分泌物对霉菌平板生长的抑制效果表1）。由表1和图1可以清楚地看出，YP1外分泌

二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂，是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的

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中国消费者报上海讯记者刘浩）为进一步加强疫情防控期间电子商务平台合规经营，上海市市场监管局近日召开大型电商企业线上行政约谈会，美团、饿了么等12家涉及民生领域的电子商务企业参会。记者了解到，会上，上海

黄连是毛茛科多年生草本植物，其化学成分主要包括生物碱类、木脂素类、黄酮类、酸性成分等。黄连味极苦、性寒，具有清热燥湿，泻火解毒之功，常用于治疗泄泻痢疾、消渴、痈疮肿毒等。随着现代研究的深入，黄连新的药

随着现代生活水平的不断提升，食品种类的不断增加，食品需求量的不断提高，食品的管理难度加大，食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下，必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保