当前位置:首页>教育方法>正文

全保做到了“迎八方来客

中国消费者报西安讯(记者徐文智)近年来,点西安市全面加快国家中心城市建设步伐,守好升面市扎实通过举办各类重大活动,抓住障工作积极展示经济社会发展成效和城市文明形象。线提西安保障重大活动餐饮食品安全是好重维护西安城市文明形象的重要内容之一。

一直以来,大活动餐西安通过守好重大活动食品安全的饮服“点”位、紧抓食品安全条“线”监管,品安不断提升食品安全工作全面成效,全保做到了“迎八方来客,点享食安西安”。守好升面市扎实2018年至今,抓住障工作西安共圆满完成了丝绸之路国际博览会、线提西安全球创投峰会、好重欧亚经济论坛、大活动餐西安马拉松赛等482次餐饮食品安全保障任务,确保了保障工作“零”差错,食品安全“零”事故。

守好“点” 关口前移,提前介入做好事前监督指导。重大活动前夕,全市市场监管部门对各接待酒店食品安全情况进行全面监督检查、指导,食品安全执法人员对重大活动接待酒店及周边餐饮安全进行全面检查。同时根据主办方提供的供餐单位、方式、地点、时间、人数等内容,确定餐饮服务食品安全监督管理工作任务,制定《食品安全保障工作方案》,并召开重大活动食品安全保障工作专题会议,进一步明确职责分工、监管重点、保障标准和工作要求。

抓住“线” 突出重点,从严把关做好事中保障巡查。重大活动期间,采取驻店监督、重点监餐和巡查三种方式对接待酒店实施科学监管,严格按照《陕西省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》《西安市重大活动食品安全保障工作规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严把“四个关键环节”(严把进货关、严把消毒关、严把加工过程关、严把记录关),从菜单的审核、食品原辅料的采购、食品加工、菜品上桌等关键环节实施全程监管,同时利用快速检测方法,筛查食品中可能存在的有毒有害物质,并成立应急工作保障组,活动期间全天候电话畅通和应急车辆待命,持续保持快速反应状态。

提升“面” 强化培训,跟踪指导做好事后经验总结。保障任务结束后,市场监管部门对监管目标任务完成情况、工作措施、工作成效及不足进行总结,为今后的工作积累有价值的经验。市区两级市场监管部门对驻店监管人员进行全方位培训,从专业知识、业务技能、保障制度、应急处置等多面入手,持续强化监管人员保障能力,扎实筑牢守护食品安全的坚强防线。

责任编辑:27
热门标签
友情链接:
中药檀香化学成分及药理活性研究进展(一)极氪副总裁朱凌:安全才是检验豪华的第一标准湖北:2021年食品抽检合格率达97.41%极星汽车与星纪魅族终止在华业务合作,中国市场年销量惨淡仅数千台食品微生物检验菌落总数测定方法的效果探讨高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究(三)“铁拳”行动|黑龙江省大庆市公布查处销售劣质成品油典型案例光伏新政撬动光伏产业千亿需求,行业资讯2025款小鹏X9售价35.98万起 何小鹏称“真香”逆势出击,广州光伏展即将盛大开幕,行业资讯OLED手机屏连续两季度销售规模达420~450亿 装机市占接近25%,行业资讯为什么钢化玻璃膜容易碎 钢化玻璃如何放置不容易碎,行业资讯纯碱市场维稳运行,行业资讯玻璃清洁剂的作用 什么玻璃会自我清洁,行业资讯玻璃透镜的作用 光学玻璃常用哪些种类,行业资讯客厅与卧室之间用玻璃屏风隔断好不好 玻璃屏风的特点,行业资讯中电兴发:全资子公司中标京东方武汉TFT这20类企业国务院明令要取缔淘汰其中包含平板玻璃,行业资讯2018年12月7日山东省玻璃价格行情预测,行业资讯玻璃原片规格尺寸有多大 平板玻璃厚度区别及用途,行业资讯钢结构夹胶玻璃是什么材料 做钢结构玻璃雨棚需要注意什么,行业资讯国家要点研发计划“高世代电子玻璃”项目完成科技部中期检查,行业会议严肃产能置换 严禁水泥平板玻璃行业新增产能,行业资讯电视剧《爱情公寓4》将播 李金铭(陈美嘉)蕾丝裙甜美人气高【明星】风尚中国网提高门窗保温性能的效果好途径,你都知道吗?,行业资讯玻璃厂商销售主要以去库存为主,行业资讯钢化玻璃和浮法玻璃的区别是什么 钢化玻璃和夹胶玻璃的区别,行业资讯华东、华中、华北纯碱市场总结!,行业资讯蓝思科技:为双面屏手机打开无限可能,企业新闻碎玻璃的处理回收方法 回收玻璃碎片该注意哪些问题,行业资讯玻璃行业现状分析,一起来看看吧!,行业资讯玻璃温室基础施工的要点 玻璃温室的常用加温方法,行业资讯玻璃温室基础构造的特点 玻璃温室该怎么进行通风,行业资讯玻璃险的内容是什么 该怎么保护汽车挡风玻璃,行业资讯玻璃市场小幅调价,以增加出库为主,行业资讯水性玻璃漆与油性玻璃漆有哪些区别 什么是玻璃涂料,行业资讯2018年12月11日湖北省玻璃价格行情预测,行业资讯玻璃市场报价有所上涨,行业资讯钢化玻璃为什么有黑点 钢化玻璃有哪些优缺点,行业资讯铝合金窗户安装质量怎么检查 中空玻璃间隔条的安装方法,行业资讯